華陽國際設計集團 ▎實現設計的價值

華潤萬象食家開業，10年打磨，灣區新象

2022-10-14 作者：華陽國際編輯部

9月30日，華潤萬象食家開業

顛覆以往萬象系商業布局

以“食”為主題

以“家”為表述方式

全國首個創新型市集型購物中心

滿載新鮮而來

華潤筍崗中心，即萬象食家所在的商業綜合體，位于曾有“中華第一倉”之稱的深圳筍崗片區，曾是深圳開發最早、規模最大的公共倉儲群區。

華陽國際，與華潤置地自2007年起開始合作，與萬象系商業同頻革新，2011年受委托承擔筍崗項目城市更新工作，作為項目舊改規劃、方案深化及總協調方，開展建筑、社會、文化、經濟、空間、技術等多方面專題研究，基于場地的過去和未來、潛在的問題與發展的可能，為城市再造可持續發展樣本。

開放街區

剪彩儀式

華陽設計團隊合影

區位與挑戰

Site challenges

華潤筍崗中心所在的深圳筍崗-清水河片區，是深圳最早的建設區域之一，歷經從傳統物流產業向時尚消費、國際金融轉變，見證歷史的產業高地，也迎來產業升級機遇。作為片區的重點更新項目，如何挖掘潛在價值，優化功能結構，激活片區新發展，是首要命題。

在城市更新從高速發展向高質量轉變階段，我們希望通過城市空間與產業主題的融合創新，推動建筑空間形態與商業模式雙重創新，構建具有前瞻性的產業型商業產品線，真正重塑片區活力。

項目原址為華潤供港物資的冷庫，基于原有“食品物流”功能，華陽國際從最早的概念規劃及舊改專項規劃中，創新性地提出了“萬象食家”的理念，整合全國優質食材資源為核心理念，打造安全、可靠、包羅萬象的一站式食材采購中心、地標性體驗與消費目的地。

項目創新高密度下的發展模式，總體規劃分為兩個區域：北側規劃一個約30萬㎡的商業綜合體，打造食品文化體驗中心，以健康回饋社會，實現片區產業升級，激發區域商業活力；南側規劃一個36班小學，緩解區域學位緊缺的難題，落實區域配套責任，提高片區價值。

規劃總圖

項目鳥瞰

設計與未來

Design Highlights

華潤筍崗中心采用功能復合開發的設計理念，于8萬㎡的商業中心上方規劃5棟錯落布置的塔樓。臨近主要道路一側為兩棟辦公樓，一高一低形成商務區；另一側由兩棟住宅和一棟公寓、保障房共同圍合成生活區。

在項目商業部分（萬象食家）的設計上，采用“街區+MALL”的組合方式，北側以開放的商業街銜接片區主要道路梅園路及地鐵7號線筍崗站，商業街兩側通過設置多處架空、挑廊、露臺空間，通過有序的空間組織將人流引導至南側的集中商業。

為實現市集型購物中心的概念，萬象食家在形態和內容上都呈現出市集化。在空間規劃上，平面布局采用了“邊廳+中島”的模式，有大量公共空間、敞開式品牌店鋪，且各樓層根據其主題業態不同，設計差異化的空間。在業態規劃和品牌組合上，規劃近200個品牌的小面積店鋪，鼓勵品牌打造與市集相融合的新概念店鋪，構造更為豐富多元、沉浸式的消費場景。

此外，項目植入市政道路和公共車行通道建設，改善片區交通微循環，提高片區交通疏解能力，并依托公共交通優勢資源，在商業入口廣場打造富有活力的地面公共空間體系，在商業裙房屋頂打造立體花園式的活動空間，匯聚公共活力。